طرق معالجة القهوة المختصة التجفيف – الطبيعية NATURAL يتم تجفيف كرز البن من اربعة الى ستة اسابيع بعد القطف اليدوي. ثم يتم وضع كرز البن في وعاء مائي كبير لغسل الكرز والتخلص من الشوائب وحبات الكرز الغير سليمة. ثم بعد ذلك يتم نشر كرز البن على اسرة تسمح بدخول الهواء من جميع الجهات وتحت اشعة الشمس. خلال هذه المدة يتم تقليب الكرز بشكل دوري. بعد ذلك يجمع الكرز ويفرز ويغسل. عندما يجف من الرطوبة يتم تغليفه في اكياس ملائمة لحفظه. مواصفات القهوة المعالجة بالطريقة الطبيعية · نكهة فاكهيه أكثر . · قوام ثقيل · حلاوة البن أكثر . · نكهات معقدة · عمر البن الافتراضي أطول والنكهات تتطور مع الوقت. ولتجربة قهوة معالجة بهذه الطريقة يمكنكم تجربة قهوة كاسفاكيل البرازيلية كاسفاكيل - قهوة برازيلية مختصة في هذه الصور ي...